Un poisson qui est labellisé provient d’une pêcherie ayant obtenue la certification MSC, qui respecte les pratiques d’une pêche durable.
La pêche durable
3/ Bonne gestion des pêcheries
Toutes les pêcheries certifiées s’engagent à gérer durablement leur activité.
1/ Stocks de poisson préservés
L’objectif n°1 est de pérenniser les populations de poissons (quotas de pêches, saisons de pêche, etc.)
2/ Pratiques respectueuses de l'écosystème
Des méthodes de pêche limitant leurs impacts les fonds matin et les habitats naturels des poissons.
3/ Bonne gestion des pêcheries
Toutes les pêcheries certifiées s’engagent à gérer durablement leur activité.
1/ Stocks de poisson préservés
L’objectif n°1 est de pérenniser les populations de poissons (quotas de pêches, saisons de pêche, etc.)
2/ Pratiques respectueuses de l'écosystème
Des méthodes de pêche limitant leurs impacts les fonds matin et les habitats naturels des poissons.
3/ Bonne gestion des pêcheries
Toutes les pêcheries certifiées s’engagent à gérer durablement leur activité.
A l’Assiette Bleue, la limande, le colin d’Alaska, le cabillaud, le lieu noir, le merlan et le merlu sont certifiés pêche durable.
L’Aquaculture responsable
2/ Respect des bonnes conditions de travail de l’environnement
Les fermes aquacoles s’engagent à assurer des conditions de travail sûres et équitables et à respecter des droits des communautés locales.
1/ Des élevages respectueux de l'environnement de l’environnement
Les piscicultures veillent à respecter l’écosystème et le bien-être des animaux.
2/ Respect des bonnes conditions de travail de l’environnement
Les fermes aquacoles s’engagent à assurer des conditions de travail sûres et équitables et à respecter des droits des communautés locales.
1/ Des élevages respectueux de l'environnement de l’environnement
Les piscicultures veillent à respecter l’écosystème et le bien-être des animaux.
2/ Respect des bonnes conditions de travail de l’environnement
Les fermes aquacoles s’engagent à assurer des conditions de travail sûres et équitables et à respecter des droits des communautés locales.
Les poissons sont issus d’élevage plus respectueux de l’environnement et des espèces, et soucieux des conditions de travail de ses salariés.
A l’Assiette Bleue, les crevettes et le saumon sont certifiés aquaculture responsable.
Pourquoi choisir des ingrédients bio ?
Ils sont le fruit d’une culture ou d’un élevage plus raisonné sans utilisation de produits controversés, et sont donc plus respectueux de la santé et de l’environnement. Nos ingrédients bio sont 100% d’origine naturelle, cela signifie qu’il n’y a aucun additif ni conservateurs de synthèse mauvais pour la santé.
En toute simplicité
Fabrication locale française
Une fabrication au cœur du bocage vendéen
Depuis plus de 20 ans, tous les produits sont fabriqués localement, de la préparation jusqu’à l’emballage de nos produits.